優しい味のスイーツにホッとしました

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情報誌に載っていたケーキのお店に行ってきました。
こんな場所にあるのかー!と出かけてびっくりしたくらい、周りが田んぼと畑しかない辺鄙なところにお店がありました。
ケーキ屋さんに見えない、小さなお店。
店主さん1人で経営していらっしゃるみたいでした。
そこで購入したのが、フルーツロールにコハクパフェ。
それからアップルパイです。
実は情報誌でお勧めされていたコハクパフェがあまりに美味しそうだったので、それを目当てにやって来たのでした。
このパフェの琥珀ゼリーが、見た目の綺麗さだけでなく本当に美味しかったです。
優しい甘さとありましたが、本当にそのとおりでした。
ふるふる具合もクセになる食感でです。
カラメルゼリーなので、最後にほんのり苦味があって美味しい。
ゼリーの下にはプリンもあって、また違った甘さと食感が味わえました。
何というか、懐かしいようなほっとする優しいパフェでした。
何よりも店主さんが女性のかたなのですが、ものすごく感じのよい方で、人柄が味にも出ているんだなあと、食べながらしみじみしてしまいました。
今回初めて知ったお店だったのですが、数年前から営業しているそうで、もっと早く出会いたかったなあと思いました。
今度はチーズケーキを買いに行こうと思います。
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