久しぶりにバターロール作りました!

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私はパンが大好きで、一度に5個くらい食べてしまいます。
パンが好きすぎて大学生の時にはパン教室に通っていました。
出来立てのパンは最高に美味しいです!
特にバターロールが大好きで、
レーズンを入れたりしてよく作っていました。
けれど就職してからは忙しくて、なかなか作る時間がありませんでした。
なのでホームベーカリーを買って、出来立てのパンをたべるようになりました。
最近仕事も慣れてきて時間に余裕ができたので、
久しぶりにホームベーカリー使わずにバターロールを焼くことにしました!
第一次発酵は上手く膨らんだのですが、
第二次発酵ではあまり上手く膨らみませんでした。
気温が低かったのが原因かなと思います。
発酵が終わったので、オーブンに入れて焼き始めました。
それからしばらくして、ツヤ出し用の溶き卵を塗り忘れたことに気づきました!
もうオーブンにいれて結構時間がたっていたので、
あきらめてそのまま焼きました(涙)
出来上がったバターロールは見た目はいまいちでしたが、
味は美味しかったです!
ブランクがあった割には上手くできたので良かったです。
生地をこねるのが久しぶりだったので今手首がちょっと痛いです。
今度作るときは卵を塗り忘れないようにしたいです!

  • どろあわわ 買ってはいけない
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