ホットケーキミックス粉に入れるモノ

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世間ではパンケーキが流行っていますね。
パンケーキ専門店も連日のようににぎわっているようです。
お店にしか出せない味やトッピング、雰囲気があるでしょうけどウチには幼い子どもがいるので外で食べようとしても親の私がゆっくり落ち着けないのです。
そこで<ウチCAFE>と称して甘いものには目のないウチの子どものためにホットケーキミックス粉を使ってパンケーキを作ってみることにしました。
パンケーキ風に薄めに焼いてフルーツや生クリームをトッピング。
これだけでも子どものテンションMAXですよ。
でも私としては何かが足りない。
もちもち感、ふわふわ感、さくさく感…ビミョウです。
先日TVを見ていたらホットケーキミックスに以外なモノを入れて作っていたのです。
食べた人は大絶賛。
どこの家庭にもあるアイテムとは
<酢>
なんです。
酢と甘いパンケーキ。
聞くと混ぜたくないし、混ぜるまで勇気がいりました。
でも意を決して投入、焼いて試食してみると私が目指していたパンケーキに近づいたのです。
勇気を出して投入してよかった~
解説によるとホットケミックスの原材料であるベーキングパウダーと酢を一緒にすると泡が発生して、モチフワサクのパンケーキが出来るそうなのです。
是非試してほしいです。

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